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天还未亮,周氏就把曾氏喊了起来,开始忙乎了。
羊肉前一晚已经剁成小块腌制上了,早晨正好开始炒制。先把陆千山配好的香料炒香,再把羊肉和土豆栗子等配料放进去翻炒均匀,最后加了炖骨头的汤大火烧开小火慢炖。一直炖到天色开始微微亮了,就要装坛了。
装进羊肉的坛子上面用油纸封好,坛口周围抹了一圈泥巴,最大限度的保存了热气和香气。
周氏还蒸了两屉二和面的大馒头,又贴了两锅饼子,都放在簸箩里用干净棉被盖住。
东西一样一样的放在骡车里,很快就到了食肆。
食肆里有两口大锅,一口锅放在门口,专门炖羊杂汤。羊杂汤香气也十分霸道,奶白色的汤汁在大锅中翻滚,时不时还有羊骨头翻上来,闪着油光。旁边的案板上放着一簸箩早就煮好的各种下水。到时候普通的五文钱一碗,要多加肠或者肉的就要多加钱。
厨房也有一口大锅,是准备着炒另一锅羊肉的。这个灶和家里的灶不一样,两边还延出来一拍副灶,都是小小的灶口,一边六个,正好把坛子放在上面持续的热着。
因为这口大灶连接了火墙,所以屋里并不冷。外面所谓的大堂里就四张桌子,多了也摆不开。不过凳子有三十多张,都是收来的旧凳子旧桌子,这些是王金柱帮的忙,省了他们不少的钱。
因为第一次开店,陆广明一家人都十分激动,早早的围坐在大堂里,只等着有客人上门。
“该来人了吧?”周氏不停的往外看,着急的直搓手。
陆千山坐在厨房里,靠着火墙,淡定的喝热水。至于某只小龙崽,昨天一晚上没睡,早晨死活让他答应了一定带他出去玩才昏昏沉沉的睡着了,现在正在他怀里打呼呢。
“来了来了!!”周氏都有点儿破音,“从北边儿来的,应该还没吃饭,咱,咱怎么吆喝?”
这又不像糖果,几文钱的生意,放那里就会有人来问。这可是吃的,万一,万一……
不过周氏的万一没出来,打北边来的商队看见这边的旗幡有些好奇,“食肆?怎么这里出来个食肆?”
“这野路边儿上能有什么好吃的?赶紧多走几步就到镇上了。”
“我闻着挺香的啊,问问呗,跑了一大早了。”
商队来到食肆门口,年轻的那个翻身下马,吆喝道:“老板,你这里卖什么?”
周氏激动的不知道要说什么才好,曾红梅一看,连忙迎了出来,“各位客官好,我们店里有热乎乎香喷喷的羊杂汤,一大碗就五文钱。还有瓦罐羊肉,香死个人呢!屋里烧着火墙可暖和了,各位进来坐坐?”
“羊肉?”北... -->>
天还未亮,周氏就把曾氏喊了起来,开始忙乎了。
羊肉前一晚已经剁成小块腌制上了,早晨正好开始炒制。先把陆千山配好的香料炒香,再把羊肉和土豆栗子等配料放进去翻炒均匀,最后加了炖骨头的汤大火烧开小火慢炖。一直炖到天色开始微微亮了,就要装坛了。
装进羊肉的坛子上面用油纸封好,坛口周围抹了一圈泥巴,最大限度的保存了热气和香气。
周氏还蒸了两屉二和面的大馒头,又贴了两锅饼子,都放在簸箩里用干净棉被盖住。
东西一样一样的放在骡车里,很快就到了食肆。
食肆里有两口大锅,一口锅放在门口,专门炖羊杂汤。羊杂汤香气也十分霸道,奶白色的汤汁在大锅中翻滚,时不时还有羊骨头翻上来,闪着油光。旁边的案板上放着一簸箩早就煮好的各种下水。到时候普通的五文钱一碗,要多加肠或者肉的就要多加钱。
厨房也有一口大锅,是准备着炒另一锅羊肉的。这个灶和家里的灶不一样,两边还延出来一拍副灶,都是小小的灶口,一边六个,正好把坛子放在上面持续的热着。
因为这口大灶连接了火墙,所以屋里并不冷。外面所谓的大堂里就四张桌子,多了也摆不开。不过凳子有三十多张,都是收来的旧凳子旧桌子,这些是王金柱帮的忙,省了他们不少的钱。
因为第一次开店,陆广明一家人都十分激动,早早的围坐在大堂里,只等着有客人上门。
“该来人了吧?”周氏不停的往外看,着急的直搓手。
陆千山坐在厨房里,靠着火墙,淡定的喝热水。至于某只小龙崽,昨天一晚上没睡,早晨死活让他答应了一定带他出去玩才昏昏沉沉的睡着了,现在正在他怀里打呼呢。
“来了来了!!”周氏都有点儿破音,“从北边儿来的,应该还没吃饭,咱,咱怎么吆喝?”
这又不像糖果,几文钱的生意,放那里就会有人来问。这可是吃的,万一,万一……
不过周氏的万一没出来,打北边来的商队看见这边的旗幡有些好奇,“食肆?怎么这里出来个食肆?”
“这野路边儿上能有什么好吃的?赶紧多走几步就到镇上了。”
“我闻着挺香的啊,问问呗,跑了一大早了。”
商队来到食肆门口,年轻的那个翻身下马,吆喝道:“老板,你这里卖什么?”
周氏激动的不知道要说什么才好,曾红梅一看,连忙迎了出来,“各位客官好,我们店里有热乎乎香喷喷的羊杂汤,一大碗就五文钱。还有瓦罐羊肉,香死个人呢!屋里烧着火墙可暖和了,各位进来坐坐?”
“羊肉?”北... -->>
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